Burgonyás pizza

Hozzávalók 4 szelethez:

A tésztához :

190g búzaliszt, 80g Kölln nagy szemű zabpehely , ½ teáskanál só , 10g élesztő , 1/8 l víz (langyos) , ½ teáskanál olaj

A feltéthez:

8-9 közepes burgonya, 8 evőkanál tej, só, bors , 8 szál rozmaring (apróra vágva ), 8 evőkanál tejszín, 8 evőkanál reszelt ementáli sajt

Elkészítés:

Igaz Kölln nagy szemű zabpelyhet és a sót egy tálban összekeverjük. A közepébe lyukat képzünk és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy kis meleg vízzel felöntjük és elkeverjük, amíg az élesztő feloldódik. Fokozatosan adjuk hozzá a vizet és jól gyúrjuk össze.
Az olajat egy tálba öntjük és beletesszük a tésztát . A tálat meleg helyre tesszük, lefedjük és körülbelül 45 percig kelni hagyjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk és 4 részre osztjuk. Lisztezett deszkán pizza formára nyújtjuk. A nyújtott tésztát tepsibe, sütőpapírra helyezzük és további 20 percig kelni hagyjuk. Melegítsük elő a sütőt. Hámozzuk meg a burgonyát , és vágjuk vékony szeletekre. Minden pizza tetejét tejjel megkenjük, rátesszük a burgonya szeleteket és sóval , borssal, rozmaringgal fűszerezzük. Végül ráöntjük a tejszínt és megszórjuk a sajttal. A pizzát világosbarnára sütjük.

Sütés
  • Hagyományos sütőben: 200 ° C
  • Légkeveréses sütőben: 170 ° C
  • Sütési idő: kb 15 perc
  • Elkészítési idő : 30 perc (várakozási idő nélkül)
Tápérték információ (egy szeletben)
  • 529 kcal/2225 k
  • 17g fehérje
  • 77g szénhidrát
  • 15g zsír
  • 9 g rost

Új hozzászólás

Kép CAPTCHA
Be kell írni a képen látható karaktereket.